Как найти растительный жир в молочной продукции?

Думаю, многие заметили на прилавках магазинов новый формат ценников у молочной продукции, на которых появились сложные к прочтению аббревиатуры «СЗМЖ» и «БЗМЖ». Акронимы эти можно расшифровать так: СЗМЖ — с заменителем молочного жира, БЗМЖ — без заменителя молочного жира. Постановление Правительства РФ № 50 от 28.01.2019 с 1 июня 2019 года устанавливает требование к раздельному размещению молочной продукции в зависимости от ее компонентного состава. Таким образом, теперь у вас есть больше шансов купить настоящее сливочное масло, а не «масПо».

Можно ли доподлинно точно узнать, есть ли растительный жир в молочной продукции? Ведь жир – он же просто жирный, и разные его виды вроде как ничем, кроме каких-то вкусовых оттенков, не различаются. Тут на помощь нам придет аналитическая химия. Подробнее»



Подписаться
Уведомление о
guest
1 Новость, событие, отзыв, комментарий
Встроенные Обратные ссылки
Просмотр всех комментариев